Distilleria Yamazaki

Nella cantina di invecchiamento della distilleria Yamazaki sono custodite diverse decine di migliaia di botti di legno per produrre il tipico aroma e colore ambrato dei whisky Yamazaki, alcuni dei quali invecchiano per oltre 50 anni. Vengono utilizzate botti di diverse forme, grandezza e varietà di legni di Quercia, inclusa la Mizunara (Quercia giapponese) che crescono nella grande foresta di Hokkaidō. La distilleria è visitabile su appuntamento e con visite guidate gratuite in lingua giapponese (audioguide in inglese).