Eutrema japonicum
Eutrema japonicum, conosciuta comunemente come wasabi (山葵) o anche con il nome di ravanello giapponese, è una pianta che cresce spontaneamente in vicinanza dei fiumi in zone fredde del Giappone, come per esempio in montagna o nelle valli in quota.
Secondo il lavoro di un gruppo di ricercatori della Facoltà di medicina dell'Università di Firenze, pubblicato dalla rivista statunitense Proceedings of the national academy of sciences (Pnas), il consumo regolare di wasabi sarebbe in grado di alzare la soglia di percezione del dolore, grazie all'effetto del "wasabi receptor" (Trpa1).
